La història de Carnisseria Tramuntana comença l’any 1981, quan quatre socis es fan càrrec de la carnisseria ubicada al supermercat Tramuntana, a El Portús. El treball incansable, l’irrenunciable compromís amb la qualitat del producte, el tracte personalitzat i uns preus molt ajustats van proporcionar a l’establiment un èxit de públic fidel.

El 1999 es produeix un canvi de rumb i, amb la necessitat de disposar d’un obrador més gran per donar resposta a la creixent demanda de la carnisseria, Lídia Guixeras i Damià Faig inauguren finalment a La Jonquera l’any 2001 aquesta nova instal·lació.

L’any 2008, i malgrat una situació econòmica general no massa favorable, s’inaugura la nova carnisseria ubicada al nou supermercat Tramuntana, a l’entrada de La Jonquera, un altre establiment d’èxit, la que a dia d’avui podem considerar la carnisseria més gran de les comarques gironines.